近日，魁五首官方发布一则维权声明，声明中提到魁五首法务部门已对“五魁首”产品的制造商——郑州酒投商业运营管理有限公司全资子公司及该公司负责人发出了律师警告。知酒君对此也颇有兴趣，在网上查询了下“五魁首”的相关宣传内容及产品信息，发现这款名为“五魁首”的产品从包装设计，到SLOGAN以及“魁”字的标识，与魁五首的形象设计几乎一模一样。同时在10月23日，魁五首掌舵人李书文博士在其个人社交账号也发布了相关的短视频内容，其中提到魁五首是从7月26日开始正式发布产品，在这短短不到三个月的时间内，市场就已经出现了多起对魁五首整体形象的“抄袭”，甚至连魁五首合伙人自主拍摄的视频也进行了搬运，这“生搬硬套”也着实够“生猛”的。具体事件，知酒君在此不做过多说明，实际上酒行业中的“抄袭”案例屡见不鲜，甚至放大到整个食品行业，都是司空见惯的事，但“抄袭”的本质一定是选择一个表现不俗、拥有影响力、产品力和品牌力的“优等生”，所以我们也能够从此抄袭事件中看出端倪，魁五首确实很火！那么这个上市才仅仅三个月的新生品牌又是怎么火起来的呢？作为行业相关人士，你未必喝过它，甚至都不一定见过它，但是“百元坤沙酱酒”这个名头你一定有所耳闻。这就是在今年中旬发布的魁五首所提出的产品定位，那句“国民好酱酒，坤沙魁五首”及其116元/瓶的定价轰动了整个酱酒界乃至白酒圈子，可谓“一炮而红”。
“百元坤沙酱酒”从概念变成现实，是对“大众酱香”的重新定义，一时间消费者懵了、经销商懵了、就连其他厂商也懵了……而知酒君，作为6月26日魁五首发布会的受邀媒体之一，对此还是提前做好了心理准备。事实也证明，这款“破天荒”的产品上市后在市场迅速形成“魁五首现象”，首先是上市首月即交出了“月销37万瓶”的亮眼成绩单；而近期李书文的社交账号透露，魁五首截至目前实现产销已经超过9万箱，这对于一个跨界而入的新品牌而言，无疑是个先例。在知酒君看来，魁五首这种“起步即高潮”的现象其实有迹可循！首先从价格与品类上看，魁五首在这个时代下打造出“百元坤沙酱酒”是经过深思熟虑的。纵观百元价格段，浓香、清香等产品已是琳琅满目，而对于大曲坤沙酱酒来说，成本及稀缺性让品类天然的“价居高位”，百元价格段正是个“空白领域”，也使魁五首一经发布便引发巨大的市场反响，形成“未见其人，先闻其声”的传播效应。再看市场与需求，进入产业调整期的今天，渠道饱和、价格倒挂、库存转移、开瓶率屡创新低……白酒市场突然进入一种“寒气袭人”的严冬状态，所折射出来的是白酒市场正在发生结构性变革的事实。也正因此，近年来多数名酒企业正在加码布局百元赛道，泸州老窖推出了黑盖，汾酒推出玻汾献礼版，而江小白也推出了金盖产品……这些酒企所制定的发展规划并非是将百元产品列为结构补充，而是真正将其作为核心单品去做运营。同时在需求面上，百元价格段承接了消费升级后的下沉市场，以及消费降级下回归性价比、回归理性的消费群体，在庞大的需求增长下，百元赛道已形成量化规模，而作为该赛道上的“坤沙酱酒” 魁五首，更有中国酱酒十强的夜郎古酒做品质背书，魁五首受到消费者的关注和青睐也在情理之中了。另外，产品与模式上，在6月26日举行的发布会上，魁五首喊出不超过15%的毛利润，这种对产品利润的承诺，在整个行业来看都是凤毛麟角，其利润透明化的创新举措非常符合当下“不喝包装只喝好酒”的消费观，其本身就具备极大的宣传价值，更进一步强化了产品竞争力。同时魁五首放弃传统渠道模式，以合伙人为主体的新社群营销模式，和以抖音等新电商平台为主的直播带货模式直达消费端，完全去掉中间多层分销环节，进行渠道扁平化运营，这种短链模式也进一步压缩了经营成本，使之产品价格能够拥有更多的下限空间，其116元/瓶的价格体系也因此得以实现。从本质上看，魁五首放弃了多个层级的渠道成本，将产品的性价比进一步放大，使其在产品动销方面拥有更多的主动权。价格与品类、市场与需求、产品与模式……多个维度的结合造就了魁五首声势浩荡的酱酒新局面。从“魁五首现象”中我们也能看出，这正是调整期之下的行业期待和消费诉求；通过在上一个白酒的周期，我们也能看到类似的“黑马”出现，这种“极致性价比”的产品定位在行业洗牌阶段往往能展现出强大的生命力和韧性，由此来看，魁五首在未来还拥有极大的成长和发展空间。“这款酒，可能是我们酱香酒中性价比最高的一款酒，不到120元/瓶的价格，能买到这样的酒，作为消费者来说应该是很满意的。”10月9日，魁五首在夜郎酒谷举行“魁五首酒国家级大师品鉴会”，遵义市酒业协会（仁怀市酒业协会）会长，原中国贵州茅台酒厂集团总工程师、中国酿酒大师，中国首席品酒师，国家白酒评委吕云怀，给出了这样的评价。知酒君在上文中提到的魁五首高性价比，是围绕“价格与品类”、“产品与模式”来说明的；而吕云怀所给出的性价比则是更直接的围绕着“价格与品质”这两个维度做体现，这是基于消费者角度提出的更具象化的表达，也是对“魁五首现象”所做出的总结。在这个消费者主权的时代，产品的优劣最终由消费者定义。白酒行业更是如此，企业与专家的背书仅针对解决产品信任度的问题，而产品的张力需要落实到消费者层面；正如吕云怀所言，魁五首所呈现的极致性价比得到了市场的认可、消费者的认可，而“魁五首现象”即是市场给魁五首做出的最好回复。既然如此，魁五首的这场“国家级大师品鉴会”又承载着什么意义呢？知酒君通过魁五首官方平台了解到参与此次品鉴会的专家和大师的名单。除了吕云怀外，仁怀市酒业协会常务副会长兼秘书长刘帮涛；遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长杨必刚；遵义市（仁怀市）酒业协会副秘书长周山荣；高级工程师、中国白酒工艺大师、中国白酒特邀评委陈孟强；国家首席品酒师、(国家)高级勾调师、高级工程师彭茵；原茅台酒股份有限公司副总工程师、科研所所长、国家评酒委员陈兴希；贵州省酒检院技术负责人、国家白酒标准化委员会酱香型分委员会委员陈仁远；国家勾调品评、酿造工程师冯小宁；原怀酒厂副厂长，工程师，中国酱香酒酿酒大师曾佐益；贵州省酒检院质量负责人、高级工程师、国家级特邀白酒评委徐兴江；金酱酒业董事长汪洪彬；国家一级品酒师、高级勾兑酿造工程师付宇豪等一行行业专家也共同出席了此次“魁五首国家级大师品鉴会”。值得注意的是，魁五首此次品鉴会所邀请的专家，并不局限于常规品鉴会的生产、酿造、勾调、品鉴、协会等方面的专家代表，还包含了相关质检单位的代表。如果说工艺方面的专家为魁五首的品质做出了评价，那质检方面的代表出席，无疑给予了魁五首于消费者层面更大的信任状。如此来看，魁五首举行品鉴会的目的也就呼之欲出了，就是为“百元坤沙酱酒”这一产品定位的市场发展保驾护航，针对解决消费疑虑问题，为魁五首的核心“百元与坤沙”提供有力保障。与会，吕云怀作为专家组组长，结合综合意见给出“魁五首酱香型白酒微黄透明、酱香显著、陈香曲香舒适、酒体协调、醇和绵柔、回味长、空杯留香持久、大曲酱香酒风格典型”的总评语。这是行业大师、专家们对魁五首产品、品质的高度认可。魁五首在多个维度的“高性价比”表现，成就了如今的“魁五首现象”，把握住了产业调整期下的发展趋势。在知酒君认为，魁五首所创造出的是一款国民好酱酒，正好满足了大众消费者“既好喝又便宜”最朴素的消费需求。实际上，魁五首掌舵人李书文博士的个人IP对魁五首的迅速发展也起到至关重要的作用。李书文作为2007年《赢在中国》总冠军、当年炙手可热的创业风云人物……在夺魁之后的十五年时间里一直在做创业投资，期间出版过多本创业专著，同时创办了厚朴投资和国内第一所为创业者而生的HOPE创学院。李书文博士本身即是“创业导师”，如今亲自下场，从幕后走至台前，将其诸多理论付诸实践。而李书文个人也曾用“创业者的酒”比喻魁五首，以“好理念+新营销”模式构建的新商业文明理念迈入酒业，打造“一款有思想有信仰有爱的酒”。同时“创业者的酒”的核心思想也在于魁五首的产品属性与创业者需求彼此呼应，并形成了多个维度的共鸣，一者是价值的共鸣：魁五首作为一款“国民好酱酒”能够满足创业者日常自用需求；二者是理念共鸣：魁五首坚定极致性价比和不谋暴利不赚快钱的产品理念，彰显着“本分创业，长期主义”的可持续发展原则；三者是匠心的共鸣：除了夜郎古酒创始人余方强大师以开创性的新技术铸造了魁五首外，魁五首的产品包装截至目前已经进行了“第三代”的迭代，实现了防伪与瓶身结构的整体升级。由内在到外延的匠心呈现，同样表达着创业者在创业路征途上精益求精的态度。“创业者的酒”这个概念，又让知酒君遥想到李书文曾在“赢在中国”的舞台上所讲出的那句：“我不理解不喝酒的男人，更不理解不喝酒的企业家。”或许正是这样一个理想主义情怀，使得李书文进入到白酒行业中，其与大多跨界进入到白酒行业的资本又有着本质区别，即不追求暴利、也不做赚一把就跑的投机者。他也曾在众多公开场合表示，高溢价的本质是产品信息的不对称，随着信息透明化，这种信息差会越来越少，高溢价的暴利时代已接近尾声。怀着“本分创业、快乐创业”的初衷踏入白酒行业，李书文的个人IP也放大了魁五首与创业者之间的情绪共鸣，助推着魁五首除了是“国民好酱酒”外，还能成为那一瓶“创业者的酒”。也正是魁五首坚定的极致性价比和李书文所具备的影响力，为魁五首的市场发展奠定了扎实的基础。显然，“魁五首现象”的产生是有迹可循的，产品层面顺应着时代发展趋势，消费者层面拥有众多专家的强力背书，思想层面又有着李书文及其新商业文明的信仰做支撑；从7月26日产品上市到如今，在这不到100天的时间里，魁五首已经展现出蓬勃的朝气，未来它还会续写怎样的故事？值得我们持续关注！欢迎新闻爆料，独家线索，核实采用即支付1000元。
