魁五首是如何炼成的——魁五首打造的八步曲

2023-04-03 15:52 林涵君


改变世界的,是这样一群人,他们寻找梦想中的乐园,当找不到时,他们亲手创造了它……


创造魁五首的,也是这样一群人,虽不能至,心向往之。几十年间他们历经风雨,却没有改变一向上的力量,没有改变对乐园的追寻……



他们对人们见怪不怪的“常态”感到不解,他们人到中年还有一腔热血,他们做事遵从使命和信仰,他们跌落谷底也会仰望着星空再出发——魁五首的诞生,就是这样一个与梦相伴,信仰相随的过程。


创造魁五首的,是这样一群人,魁五首等待的,也是这样一群人。从产品立意到上市迭代,让我们通过打造产品八步曲,一起来感受这群创业者的赤诚之心,揭秘魁五首的诞生之路



1
使命和信仰


很多人说我们追风口,酱酒大热就做酱酒,打着旗子趁虚而入。


只有我们心里明白,我们不是在寻找风口,而是在学习让自己起飞,学做那个新商业文明时代的践行者



魁五首的诞生是一次新商业文明的实践是让产品回归产品的实践,其初衷是做一款真正对消费者负责的产品


这款产品可以是酒,可以是衣服,也可以是手机。之所以选择酱酒,是因为我们熟悉酱酒,知道酱酒市场的问题太过突出:良莠不齐、过度包装、价格虚高等情况屡见不鲜


所以我们想做一款品质对得起价格,售价锚定成本的好酒,在鱼龙混杂的酱酒市场中,用新商业文明理念搅动天地,让新商业文明理念传播更广。



让产品服务于人,让产品回归本质。在践行新商业文明理念的同时,我们也想将酒作为联结,吸引更多的创业者与我们齐心协力,共创未来。


疫情以来,很多创业者遭遇了经营寒冬,在疫情反复中艰难求生,在孤独深夜辗转反侧。


我们希望通过魁五首以酒会友,传递我们的真心,点燃创业的激情,就像臧天朔《朋友》中所唱的:当你有了新的彼岸,我们相忘江湖,转身挥手;当你承受不幸,让我把酒言欢,互诉衷肠,一起抱怨,一起找方向。



所以,我们的初衷是对酱酒现状的不满,是对创业者处境的理解,是认真对待一款产品的赤诚,是对以人为本新商业文明理念的致意。


在未来,我们不光会做酒,我们还会乘着新商业文明崛起的东风,长风破浪,将更多行业用新商业文明理念重塑一遍。



2
深潜和市调


通用电气原CEO杰克·韦尔奇说过这样一句话:“当我要介入一件事情,一旦决定,就一个猛子扎下去开始深潜。”做产品要深入一线,深潜行业,只有深潜其中才能发现症结,解决痛点,督促产品不断优化。


魁五首筹备三年来,李书文带领专业团队走遍了赤水河畔,对上百家酒厂跟踪考察,深潜之后,发现酱酒行业的水,比想象中还要深。



其一是假冒伪劣产品太多,劣币驱逐良币,酒精勾兑的酱酒,碎沙翻沙串沙冒充坤沙的酱酒横行市场。


第二是价格虚高,近十年来酱酒价格被不断抬高,酒体成本几十元的酱酒从酒厂到消费者手里,中间分销四五层,价格上涨几十倍,供需端信息极不对称。


其三是过度包装,酒箱要用红木的,酒瓶要用景德镇的,对面子的推崇,使包装成本居高不下。很多人为酒而来,殊不知酒体成本只有个位数,大部分成本花在了包装上。



以上这三个问题,是市调过程中消费者最厌恶的问题,茅台一年产量1亿多瓶,但市场流通量却远高于这个数字,消费者苦白酒乱象久矣。



为了解决酱酒消费者的痛点,魁五首将大部分成本和精力花在了酒水上,一款酒水调试近半年,每一次勾调,都会请白酒行业专家盲测,找专业的检测机构做理化分析。



当把这个产品完全地了解完以后,我们才能确定消费者的消费重点,明确我们的产品方向,为真正喝酒爱酒懂酒的人创造价值。



那么真正喝酒的是什么人呢?常言道:茅台酒喝的人不买,买的人不喝。许多人喝酒是为了场面,为了应酬,为了联系,他们在酒桌饭局上推杯换盏,但从在家不喝酒,也从不一个人的时候喝酒。当高端白酒成为“硬通货”、“敲门砖”,这部分人群自然不会在意其中的水分,而更在意酒瓶代表的价格。



魁五首针对的是那些不重包装重品质,一个人在家也小酌两杯的酒友;针对的是放下包袱和面子,能聚在一起畅快痛饮醉着流泪的酒友;针对的是那些回归酒的本质,喜欢喝酒,将喝酒当成放松和快乐的酒友……这些爱酒人士,魁五首有信心用品质来获得您的好评。



3
结构和细化


打造产品的第三步是将产品结构化,细化每一个步骤。


对于一款酒来讲,最重要的是酒水。魁五首来自酱酒之乡仁怀茅台镇,由魁五首酒业和赤水河流域茅台镇酱香酒核心产区排名前10的夜郎古大厂重磅打造。



粮是茅台当地皮厚粒小的糯高粱,水是赤水河清甜甘爽的安乐水,国家级酱酒大师余方强亲自勾调,采取传统的“12987”高温大曲坤沙工艺,辅以5%的10-15年老酒调味,入口柔,一线喉,醉酒不上头,品质有保障。



其次是酒的外观,虽然我们提倡无包装主义,将90%的成本用于酒水。但外观我们亦精益求精,从瓶子、瓶盖到logo,手提袋,包装箱,每一步都是反复对比,不断改进,大师设计,让您拿到这款酒就眼前一亮,对外观爱不释手。



从酒水到酒瓶到包装到链条到防伪到仓储到物流到您的餐桌上,魁五首一款酒涉及18个要素,每个要素都经历了长久的构思和反复的甄选。



比如瓶盖的设计,我们为什么一直在寻找更好的瓶盖厂家,对瓶盖的弧度有非常高的要求?因为这细微的弧度中藏有数个防伪标准,在瓶盖里,你能隐隐约约看到“魁”字,类似的防伪方式我们还有很多。



正是如此结构化的精雕细琢,才让魁五首获得了合伙人和消费者的一致好评,这让我们在欢欣雀跃的同时,也感到汗颜——魁五首还很年轻,未来的路还很远,我们还有很多地方需要改进



4
设计年轻化


近年来,年轻消费群体对白酒的消费热情愈发冷淡。这种趋势的背后,固然有年轻人对酒桌文化的反感,但也与白酒价格虚高口感“感人”有关


年轻人大多喜欢求新求异,更重视饮品的视觉,口感等感官享受,在物质丰富的今天,各种啤酒、洋酒、果酒都受到年轻人的喜爱,可白酒却因其售价和口感逐渐被年轻人抛弃。



一个产品如果失去了年轻的消费群体,就失去了未来


为此魁五首在酒体和外观上进行了年轻化的尝试:



在酒体上,很多消费者人到中年,喜欢入口暴烈感十足的酒,但年轻人则喜欢更加柔顺的口感,想要增加柔度,必须提升老酒的比例,酒的柔度成为我们几次勾调改进的方向之一。



为了增强年轻人喜欢的果香气和甜感,我们大量采取“12987”七次取酒过程中的三四五轮次酒,这三个轮次的酒醇甜丰厚,果香气足,尾净余长,焦香味不明显,适合酱酒小白饮用。



在酒瓶上,我们追求简约大气的“包豪斯”设计风格,酒盖采用磨砂质感,酒瓶采取哑光质感,向上的三角体现着“三生主义”的理念,鎏金字体彰显了雍容华贵。


一个酒瓶三种颜色,分别对应喜宴/欢聚/商务三种场景黑色用于商务严肃的场合白色更适合追求时尚轻松的年轻人中国人的庆功宴喜宴多,红色就很应景。一瓶三色,稳重而不失新锐,大气而不失时尚,给人强烈的视觉冲击力。



传统和时尚不应该是对立的,成熟和年少也不应该是对立的。年逾60的故宫博物院院长单霁翔认为“让深藏在故宫深处的文物活起来,把故宫完整地交给下一个600年,不能没有年轻人的参与”。我们也认为,一瓶好酒,如果得不到年轻人的喜爱,就注定会被未来抛弃。



5
定价定生死


稻盛和夫曾说:定价是决定经营生死成败的关键,定价即经营。


在市场经济环境下,产品定价不仅关系到产品的市场占有率,更涉及到企业在市场竞争中的地位和影响力,甚至会影响到企业的生存与长远发展。


作为新商业文明的践行者,我们不挣快钱,不追暴利,只赚能让企业长期健康运营的利润。魁五首定价采用成本定价法,每瓶酒终端零售价116元,毛利不超过15%



最终的终端零售价和大家心理预期的百元以内有差距,是因为在酒体,瓶子,瓶盖的反复调试过程中,我们选择了更好的工艺和更高的品质,所以成本会有所上升。


就拿瓶盖的更新迭代来说,原先旧瓶盖成本为0.8元/个,但现在的瓶盖加入诸多防伪手段后,成本翻了3倍不止。这样情况在产品链的各个环节都有出现,所以我们的成本还在上涨,116元的售价在前期还有亏损的可能。



为了让价格进一步透明化,我们甚至预想过在酒瓶成分表旁边,设计一个成本组成表:酒水多少钱,酒瓶多少钱,logo二维码多少钱,全部标清楚,让消费者明白自己的钱花在了哪里。


但考虑到同行压力,也考虑到有炒作卖惨的嫌疑,我们最终取消了这一设定。



相信魁五首的合伙人,消费者,我们无需多说,“坚守15%的毛利”我们说到做到,但不相信我们的消费者,甚至诽谤者,也大有人在。就像董明珠说的那样:“你若信我,三言两语就能成交,你若不信,我就是把整个华夏五千年文明给你讲一遍,你也会说我考虑考虑。”


没有获得大家的信任,是魁五首前期的实力不足,我们相信总有一天魁五首可以依靠品质获得越来越多消费者的认可。



6
渠道和推广


“一个人可能走得快,一群人才能走得远。” 在渠道和推广上,我们引入了合伙人体系,希望更多秉持本分创业,成就他人,不赚暴利,不赚快钱理念的同道中人和我们一起,将魁五首这款国民好酱酒带给更多的酒友。



魁五首目前的合伙人体系分为基石,战略,区域和终端合伙人四类,加入我们,我们不仅会展开定期培训——教授您如何开拓线上渠道,如何进行抖音推广,如何打造自己的社群,以及如何掌握新营销思维。还会通过我们已有的抖音平台,进行饱和式直播带货,帮助合伙人打造品牌,销售产品



目前,我们的合伙人已经遍布全国,在未来,我们希望其数量能达到10万人甚至更多。


但想要成为我们的合伙人,您必须要认同魁五首所表达的新商业文明理念,认同魁五首团队一切为了消费者的创立初衷,在不影响自己生活状态的情况下,量力而行。



我们希望魁五首合伙人的身份能赋能您的主业:在“向日魁”合伙人社群中,80%的魁五首合伙人是企业家,大部分人都把魁五首当成了第二职业,有了这款链接你我,链接合伙人,链接生意伙伴的社交货币,魁五首将助力您的主业越做越好


不同于传统的白酒销售方式,我们在最初就放弃了烟酒店、品鉴会、体验馆、促销会等传统卖酒渠道,也不鼓励我们的合伙人这样做。对于魁五首的渠道和推广,我们作出了以下定位:



其一是新渠道,放弃传统渠道和推广方式。我们不鼓励通过烟酒店,品酒会,体验馆等渠道销售和推广魁五首,线下的传统销售渠道正在衰落,线上购物已经成为人们日常购物方式的不二之选,所以我们提倡合伙人将销售渠道全部放在线上,进行轻资产高效运营



其二是新开发,我们鼓励合伙人对魁五首进行二次开发。近年来,个性化、多元化定制产品迎来发展契机。作为我们的合伙人,您可以给魁五首加上您的包装,刻上您的名字,将魁五首作为您个人或企业的宣传名片,提升您的品牌,反哺您的主业。



其三是新电商。我们将着重抖音等新媒体平台的推广。无论是包装的时尚感,还是酒体的柔顺感,我们都考虑到了线上年轻消费者的需求。无论是做一款酒还是经营任何行业,新电商都是您走向未来的必经之路。


我们的酒将来会在抖音卖,在快手卖,在淘宝卖,在京东卖,在小红书卖,在b站卖,打通全网平台,让合伙人解决品牌打造的后顾之忧,让消费者体验随时都能买到的购物便利



其四是新社群。每个合伙人都是魁五首播下的小小种子,在不断成长的过程中,每个人都有发展成参天大树的潜力,而这棵树的根系,就是您的社群。


我们的社群不因生意而建,却因理念而聚。我们会有专业的新营销社群老师,帮助我们的合伙人进行1V1辅导。让我们在魁五首个新商业文明IP的号召下,寻找自己的同道中人,构建自己的亲密社群,用魁五首的新营销理念来打造独属于您和您组织的IP。



7
上市和试错


不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。


6月26日魁五首产品上市发布会以来,我们一步步前进,虽殚精竭虑,仍有很多不足之处,对于工作的失误,我们深感抱歉,并将加快优化进度。


在酒体上,行业专家盲测,实验室理化分析,专业部门质检通过后,我们还邀请了合伙人进行品尝和反馈。每位合伙人都能收到我们一箱品鉴酒,根据合伙人的反馈,我们酒体的层次、柔度得到了进一步的提升。



在酒瓶上,很多酒友收到酒之后,发现有酒瓶破损和酒盖漏酒的问题。为了适应长途运输,我们将酒箱原包装内的泡沫板换成了更加抗摔的加厚珍珠棉,酒盖也正在加快迭代,希望给酒友带来更加良好的体验。



在直播上,前期准备不足导致很多酒友无法参与我们的购酒活动,我们痛定思痛,决定将购酒金额全部退回,由购改送,为参与活动的消费者免费赠送4瓶品鉴酒。



在沟通上,针对前期与消费者沟通不及时等问题,我们加派人手,通过优化团队内部结构,缩短了客服响应的时间,为更多消费者提供了及时的反馈。


相信随着魁五首团队的成长,以上问题都能得到有效的优化和解决,感谢合伙人和消费者们对魁五首这个初生品牌的包容,我们将尽快为大家带来更有温度,也更具速度的服务



8
迭代和优化


“魁五首”,既借鉴于科举五经魁首之意,预示追求第一,永不言败的夺魁精神,又脱胎于传统的划拳辞令,代表了价格亲民,不赚暴利,品牌方躬身为消费者服务的赤子之心。


“魁”即斗鬼,斗内鬼斗外鬼,与自己内心的狭隘、怨恨、嫉妒等小人之心斗,与身处外界的诽谤、辱骂、欺压等小人之行斗,斗尽世间不公事, 一杯欢喜在心间,这就是魁,这就是君子之心,魁首之行。



“五”代表喝酒的五个阶段,初见、微醺、半酣、半醉、半醒,每个阶段一两酒,半酣尽兴,半醉回忆,半醒不误事,半瓶慰一人,我们不提倡过度饮酒,我们希望大家酒醉能解忧,酒醒能奋进



“首”代表了我们在五个方面的极致追求,品质、价格、时尚、健康、快乐


喝魁五首,品质您放心,绝对没有后顾之忧,让您物超所值;


喝魁五首,价格您放心,15%的毛利永远不变,价格永远做到公开透明;


喝魁五首,时尚您放心,我们有信心和所有市面上的酒水包装相比,魁五首的外观绝对让人眼前一亮;


喝魁五首,健康您放心,大曲坤沙,大师护航,好喝不上头;


喝魁五首,快乐您放心,我们不比包装,就比品质,一杯下肚,无论自饮或是朋友分享,都没有酒桌的拘束感,都喝开心。



当然魁五首的迭代和优化会一直进行,在未来三年,我们希望完成产品的系统性开发,除了现在立地的产品,还有顶天的产品,中流的产品,做到顶天立地+中流砥柱。


在未来五年,我们将把魁五首打造成现象级国民酱酒让大家都能享受到百元左右的大曲坤沙酱酒,让上千万的消费者不为酒的虚高售价,良莠不齐犯愁。



无论魁五首发展到哪一步,我们初心不变,“让产品服务于人,让产品回归本质”的理念不变,坚持15%的毛利不变。希望通过这款酒,能够影响中国百万创业者加入到新商业文明的开创中,在各行各业诞生出自己行业的魁五首,让我们一起期待,一起践行。

END

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